韓國這幾年有很多排隊名店，有的曇花一現，有的卻能紅到跨產業發展。其中最讓我訝異的，莫非London Bagel Museum（倫敦貝果博物館）了。為何訝異？因為這間bagel店開幕已經近兩年，卻熱潮不減，直到現在都還是排隊人潮滿滿。就算只是想外帶，也必須等上至少一小時。最近新開的蠶室店，甚至要等上5小時。究竟等待值得嗎？它又有什麼特色呢？我去過幾次，吃過很多口味，就來跟大家分享一下心得，還有「快速通關」的攻略！文末還有所有分店資訊，以及首爾其他有名的貝果店。
2021年9月開幕
跟很多紅了之後就快速展店的商家不同，London Bagel Museum至今僅有4間店，有一間還遠在濟洲島。
創始店安國店︰2021年9月開幕
島山店︰2022年6月開幕
濟州店︰2023年4月開幕
蠶室樂天世界購物中心店︰2023年8月開幕
從開店不久就有排隊人潮，而且愈演愈烈。我去年7月第一次造訪島山店，那是一個週末，我和朋友選擇外帶，用電話號碼排隊時，發現前面排了38組😱 我們在附近逛了一下，大約25分鐘之後入場。
當時已經覺得很誇張，殊不知我今年6月去安國店，是個週六的下午，一樣也是外帶，結果等了一個半小時才能入場。
裝潢
London Bagel Museum如其名，裝潢走的是英倫風。磚牆木窗，bagel用木貨架陳列，口味全是手寫的英文字（所以不用擔心menu看不懂）。英國國旗、英女王肖像、廚房內的花磚、階梯的馬賽克磚、室內帶有鄉村感的各種器具裝飾…所有小細節都到位，氛圍很有整體感。也非常適合拍網美照。
分店差異
舒適度
我目前去過安國店和島山店。
安國店僅有一層，座位較少，空間也比較擠。
島山店有兩層，座位較多，挑高也較高。以舒適度來說，島山店會好一點。
交通便利度
安國店︰離地鐵安國站走路約5分鐘
島山店︰地鐵水仁·盆唐線線狎鷗亭羅德奧站站，步行約7分鐘
島山店會離地鐵比較遠一點
週遭好逛度
但大家來韓國玩，都會盡量把景點集中在一起。這時候島山店的優勢就出來了，因為附近有很多可以逛的店家，包括Gentle Monster一整棟店，裡面有Tamburins、NuDake，很好逛。附近有名的衣服店、餐廳也很多，像是GROVE我覺得就蠻好逛的。
影片裡面就有拍到Gentle Monster。已經貼心幫大家調好秒數。
但安國店附近能逛的店比較少，必須往三清洞那邊移動會比較有可逛的。會稍微要多走一點路。
MENU全口味介紹
接下來介紹他們有的bagel口味以及價格（以下單品照片皆來自韓國Naver Blog 놀먹여 멘탈돼지 플레이스）
Basil Bagel 羅勒 4,700
Pretzel Plain Bagel 椒鹽蝴蝶 4,700
Onion Bagel 洋蔥 4,700
Fig Bagel 無花果 4,700
Blueberry Bagel 藍莓 4,700
Black Olive Bagel 黑橄欖 4,700
Pepperoni cheese bagel 義大利辣香腸奶酪 5,500
Potato cheese bagel 馬鈴薯起司 5,500
Salt butter bagel 鹽奶油 4,700
Plain Bagel 原味 3,800
Tomato Herb Bagel 番茄香料 4,700
Pretzel Butter 椒鹽蝴蝶奶油 5,900
Brick Lane(mild cream cheese with honey)（淡奶油起司加蜂蜜） 6,800
Spring onion bagel 青蔥 8,500
Jambon butter Bagel 火腿奶油 8,500
Bacon potato sandwich 培根馬鈴薯（有肉醬）14,800
Dark chocolate bagel 黑巧克力 4,900
Cinnamon Bagel 肉桂 4,700
Sesame Bagel 芝麻 4,700
Everything Bagel 綜合 4,700
目前蠶室樂天世界購物中心店因應新開幕，還有推出限定口味松露口味&松露胡椒口味。
Bagel之外
還有賣一些cream cheese抹醬，以及濃湯。
抹醬我吃過煙燻鮭魚口味，好吃！醬裡面有洋蔥切塊，所以多了一個爽脆的口感，我很喜歡。
濃湯的話，我喝過蕃茄的（韓幣10,500），也喝過蘑菇的（韓幣12,800）。蕃茄的很像蕃茄肉醬義大利麵的湯版，味道蠻好的，但…不是我的菜。
大推蘑菇湯Mushroom Truffle Soup，非常好喝！一般我會怕濃湯太濃太稠，但這裡的濃湯是味道濃郁，口感卻很清爽，完全不會膩。用bagel去沾湯汁來吃，更是一絕！同行的朋友們一致推薦！
Fion推薦口味
好，接著來重頭戲，推薦Bagel口味哩～
我買過十種口味如下
Dark chocolate bagel 黑巧克力
Fig Bagel 無花果
Cinnamon Bagel 肉桂
Sesame Bagel 芝麻
Salt butter bagel 鹽奶油
Tomato Herb Bagel 蕃茄香料
Potato cheese bagel 馬鈴薯起司
Jambon butter Bagel 火腿奶油
Spring onion bagel 青蔥
Bacon potato sandwich 培根馬鈴薯（有肉醬）
我一定會回購的！第一名！五顆星！就是青蔥口味！
第一次吃就非常非常非常的驚豔！IG上可以看到我第一次吃青蔥口味的反應
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帶酸的cream cheese，裡面有小小的洋蔥切塊，以及大量的珠蔥切段。洋蔥依然保留爽脆的口感，咀嚼時還能聽得到聲音。而且洋蔥有處理過，加上使用的珠蔥大多是綠蔥部份，所以沒有想像中的嗆味，而是淡淡的清香（龍哥煞風景說覺得有點像吃餃子XD）。
而麵包部份用的是椒鹽蝴蝶bagel，表層有抹鹽，所以吃得到鹹味。麵包本身也不完全是傳統bagel的那種緊實感，而是更向麵包靠攏，更加鬆軟。整個口感+味道，都有很多層次，是我從沒吃過的味道。非常好吃！是我每次去都會買的口味。
我的第二名︰Sesame Bagel 芝麻
看起來很普通，但卻很搭抹醬！我是買煙燻鮭魚口味抹醬來配著吃，完美的組合。而且也是比較鬆軟的口感，所以很好入口。可以看到很多有內餡的bagel，包括brick lane、jambon butter，都是用芝麻口味來做組合，就知道它是一個自己有能力(?)、又能跟別人完美搭擋的好bagel。
我的第三名︰Jambon butter Bagel 火腿奶油
韓國人這幾年很瘋火腿奶油～不過一般是用法棍去夾。這裡則是用芝麻bagel去夾，也很好吃！而且不會太鹹或太膩，味道剛剛好。
至於其他口味，短評如下
Cinnamon Bagel 肉桂
肉桂味蠻濃的，糖漿不會太甜裡面也有堅果。口感會比肉桂捲來的紮實。就真的是個bagel版本的肉桂捲。
Dark chocolate bagel 黑巧克力
這我買來送朋友吃的，朋友說︰「不會太甜😇因為不會太甜所以不會覺得是吃一個甜點，微苦，大人的味道。很適合配伯爵茶或咖啡」
Salt butter bagel 鹽奶油
韓國這一、兩年非~~~~常流行소금빵鹽麵包，幾乎每間麵包店店都有在賣。所以仿造(?)鹽麵包，這個bagel就是中空的，然後內裡有塗奶油，覺得拿來沾濃湯蠻搭的。
Tomato Herb Bagel 蕃茄香料
蕃茄&香料味很夠味，不是那種打混只有一點點的蕃茄感的。愈嚼愈香。
Potato cheese bagel 馬鈴薯起司
這也是賣很好的口味～我買過兩次，覺得蠻好吃。但會有種澱粉包澱粉的感覺哈哈哈。
Fig Bagel 無花果
偏甜~外層有蜜糖塗層，內裡有一些果乾+堅果。雖然偏甜但還蠻涮嘴的，會忍不住一口接一口。
Bacon potato sandwich 培根馬鈴薯（有肉醬）
喜歡重口味的再點…這是唯一一個我吃不完的口味😂 肉醬又鹹又辣，把bagel弄得很油膩，建議想嚐試這口味的人，跟朋友分食。但我個人其實內心想建議…不要點🤣
想帶回台灣的話
有讀者在IG問我，如果想帶回台灣的話，推薦帶什麼口味比較方便？
我自己是會建議芝麻、蕃茄香料、肉桂。因為芝麻可以自己再買cream來搭，蕃茄則是本身很香很夠味，肉桂…因為我喜歡肉桂捲啊哈哈哈哈。
所以完全是我自己的口味喜好！
但最最最推薦必點的依然是青蔥口味！可以現場吃這個再外帶別的～
排隊攻略
在韓國排隊，少不了電話號碼！因為可以用自助式排隊機器，登錄電話就可以跑去別的地方逛。有些排隊名店是可以人工跟店員登記啦，但我個人是覺得，都有電話排隊機器了，幹嘛還要花時間跟店員交涉呢？
所以很推薦大家辦一張有韓國當地電話號碼+可以上網的卡。我好友登機證的自白，他從2016年就開始用這類sim卡，他最推的是Link Korea的卡。他的介紹是論文等級的詳細，而且輸入他的折扣碼BLUE還可以打折，大家可以直接去看他的文章👇
而London Bagel Museum一樣是用電話號碼排隊。直接在門口的排隊機上面輸入號碼，系統就會給你一組序號，然後快到你之前就會提醒你。
但是外帶和內用，都要等很~~~~~久。
如果你可以等的話，我個人比較建議去島山店，因為那附近還蠻多可以逛的。等快到你的時候再回來就好。建議12點之前就要去排，因為愈晚口味愈少。
快速通關攻略
不過旅遊時間寶貴，我會選擇用金錢換時間。Creatrip最近推出一個超棒的fast pass快速通關包，可以讓你五分鐘就入座。別人要等好幾個小時，你卻可以馬上入場。
這個fast pass包括了首爾八間名店，有London Bagel Museum之外，還有有名的咖啡店、潮牌店、排隊餐廳。
裡面那間松雞屋，也是很好吃的排隊名店。是的，我也有去排過哈哈哈哈～還有拍短片
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我最近一次去London Bagel Museum，就是用這個快速通關。去的時候只等了5分鐘（等店員清桌子）就入座。當天剛好有遇到版友，他們說早上11點來按電話號碼，結果一點半才排到可以入場（他們也是內用）。
所以花錢買快速通關，可以讓你省下兩個半小時X四個人，一共就是10個小時的旅遊時間欸！也不用擔心太晚去就口味不齊！
這篇不是業配文~~純粹是這解決了我的煩惱。因為我家人秋天要來玩，我想說帶他們去吃Bagel，原本還想說要花錢請工讀生先去幫我排隊🤣 現在有這個快速通關，那就不用煩惱啦～～超開心的！
而且使用起來非常方便，只要打開你收到的條碼，給門口的店員看，他就知道是什麼意思了&掃條碼帶你入座。
更多細節請直接點👇
有問題直接問他們最快喔~因為我也都是直接煩他們。
在IG有個小短片，記錄了使用fast pass的過程～（請往右滑，第四則就是影片）
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Fion冷知識
倫敦貝果博物館為什麼會這麼成功呢？一來是整個裝潢和氛圍，很有整體性，對於熱愛上傳打卡照的MZ世代，是個很棒的素材。現在韓國裝潢美的餐廳、咖啡店很多，要能夠突圍，所有小細節都要顧到。而倫敦貝果博物館從陳列、價格標籤、廁所的水龍頭…都看得出一致性。可以細細品味。
但只靠裝潢打卡也不可能撐到現在的，他們家的味道也真的有實力。不會讓你苦苦排隊之後，心中只有「就這？憑什麼？」（好啦我相信還是有人會這樣覺得～）
韓國Cosmopolitan在2023年7月，針對3000名20~30歲的MZ世代做了一個調查，裡面有一題就是「排隊買完吃完後最滿意的甜點店？」第一名是前陣子有快閃台灣一個月的甜甜圈knotted（晶華帶進台灣的），第二名就是London Bagel Museum了。
所以不光是裝潢，味道也有實力，才是它熱度可以持續維持的原因。
話說London Bagel Museum的老闆，不僅開了這間店，就連scone夯店Layered、咖啡廳Highwaist，這兩間排隊名店，也是她開的！她本人是個打扮超潮的中年女子喔~~~（我有追她IG🤭）非常有商業頭腦，感覺她未來應該也有進軍海外的計畫。有機會的話好想採訪她！
另外愛Bagel的話，首爾還有幾間也蠻推的！
🥯Mother In Law Bagels 마더린러베이글
在梨大附近，是口感紮實的bagel，我以前也常買。
地址︰서울 서대문구 이화여대5길 5
電話︰070-7758-3030
營業時間︰一~五 的 08:30 ~ 16:30（但常常提早賣完）
網站︰https://motherinlaw.modoo.at/
Google map︰https://goo.gl/maps/cfzAqDLyA5uMeYsx7
Naver map︰https://naver.me/5DH3kJ0i
🥯大象Bagel 코끼리 베이글
這也是很有名的Bagel店~一共有三間，似乎也是要排隊。下面附上聖水店的資訊。
地址︰서울 성동구 성수이로26길 17 (성수동2가) 1층
電話︰02-498-0077
營業時間︰08:30 ~ 21:00
Google map︰https://goo.gl/maps/e5mLtaTRbPPkGvqTA
Naver map︰https://naver.me/5vYRNkRW
London Bagel Museum所有分店
最後附上London Bagel Museum四間分店的資訊
IG:https://www.instagram.com/london.bagel.museum
🥯創始店安國店
地址︰서울 종로구 북촌로4길 20
Google map︰https://goo.gl/maps/e5mLtaTRbPPkGvqTA
Naver map︰https://naver.me/F8KdRPDq
🥯島山店
地址︰서울 강남구 언주로168길 33 1, 2층
Google map︰https://goo.gl/maps/rD3Nxuvbo4rbthUL7
Naver map︰https://naver.me/FbuU76jx
🥯濟州店︰2023年4月開幕
地址︰제주 제주시 구좌읍 동복로 85 제2동 1층
Google map︰https://goo.gl/maps/pr4wRkR7UKoVVQ6u5
Naver map︰https://naver.me/FJ6YMyT4
🥯蠶室樂天世界購物中心店︰2023年8月開幕
地址︰서울 송파구 올림픽로 300 1층
Naver map︰https://naver.me/5atu0jbH
