在韓國住久，發現韓國人煮飯，其實要輕鬆可以很輕鬆。因為他們會一口氣做很多小菜，吃飯的時候只要煮一個主菜，其他配菜就從小菜盒裡拿出來取用。又或是他們會預先備料，把食材都整理好放到保鮮盒，下班到家要煮飯，不用再洗洗切切，開火就能馬上炒好。
所以用保鮮盒來整理、收納冰箱，是韓國人很習慣的作法。我自己也入手很多樂扣樂扣的玻璃盒。這次用了昌信生活(창신리빙)的保鮮盒，覺得對有煮飯的人來說，這兩種盒子都很實用。
先來介紹昌信生活的保鮮盒好了。一查才發現，其實昌信生活的產品在韓國紅蠻久了，而且有超～～級多的家居收納產品。台灣進的主要是廚房類的，也是韓國主婦最常使用的幾個系列，包括了白色軟殼的Sense收納盒、SKYLOCK密扣分格式保鮮盒、提籃式保鮮盒、深度較深的POCKET收納盒…等等。
以前很愛看韓綜《拜託了冰箱》，可以窺探藝人冰箱裡有什麼東西。有一集讓我印象深刻，就是Sean他們家的冰箱。
Sean是誰呢？是韓國早期由YG推出的的嘻哈團體，JinuSean的成員。他跟老婆鄭慧英是韓國出了名的恩愛夫妻。而Sean家，總共有四個冰箱！其中有一個冰箱，用的就全是昌信生活的保鮮盒。
這是他家的冷凍櫃，裡面冰了包括核桃、藍莓、柿乾、紅棗、月桂葉、生姜、煮湯用的蔬菜、清麴醬…等，就是從蔬菜到水果，配料到醬料，全部都用保鮮盒分開裝好冰起來，整齊到連在場的專業主廚，都大為敬佩。
她用的是5號(650ml)跟6號(1000ml)的保鮮盒。這兩個size也是韓國人最常用的。給大家看看我都拿來裝什麼
因為培根都是多片包裝在賣，一下子煮不完。我會這樣捲起來放進盒子裡，要用的時候再拿出來。培根很薄，不需要解凍，直接就可以下鍋煎。我最常做培根起司蛋餅。
也會拿來放雞腿肉。這樣可以放大約6片雞腿肉（注意︰韓國的雞腿肉比較小片）
雞腿肉我常常拿來做親子丼。除了洋蔥之外，也會加其他的蔬菜，覺得加金針菇or洋菇都不錯。簡單又好吃。
料理最常用蔥薑蒜，但每次買蔥都一大把用不完，我就會把蔥都洗好弄乾、切成蔥花&蔥段，放在盒子裡丟冷凍庫，要用的時候抓一把直接用，超級方便！
6號(1000ml)的保鮮盒長寬跟5號一樣，但是會比較深一點，我會拿來放洋菇，又或是前幾天做了水晶雞翅，放10支進去剛好（我用的是腿＆翅分開喔）
公公覺得拿來當下酒菜超適合。收到後很開心，還叫我幫他拍照🤣
當然它還可以裝其他東西，像是小蕃茄、辣椒、香菇…等等，就看你自己使用習慣。有煮飯的人都知道，其實備料最為瑣碎。我覺得你如果一次要煮多人份，可以趁著空檔把食材先洗、切好，放進保鮮盒裡，要煮的時候就直接拿來用。
像韓國人煮菜很常用大蔥，他們就會把大蔥切段放進來。又或是切好的櫛瓜、花椰菜、彩椒、紅蘿蔔…等，用這個盒子來裝，大小都蠻剛好的
韓國人很愛把大蔥切好之後，裝在盒子裡。
或是把很多食材切塊冷凍，要煮湯的時候，就直接丟切好的食材進去
像這個韓國女生的冷凍庫，就用了很多昌信生活的盒子。冷凍庫第二層左下角，有盒看起來像是切塊的櫛瓜，韓國人非常愛用櫛瓜，煮大醬湯（韓式味噌湯）直接丟進去超方便。
我看到有些人還會拿來收納手工藝的零件。
在 Instagram 查看這則貼文
覺得這樣收起來也很聰明。因為手工藝有超級多零碎的東西，而且大小不一，這樣收納很清楚。
烤肉的時候也可以先把所有材料整理好，要烤的時候直接拿食材出來，不需要另外擺盤！
長條型大盒子7號
接下來是我很喜歡的7號盒(1300ml)。我都用它當「切一半收納區」。
因為我大多時間是煮自己一人份，食材常常只切一半來用。像是做一人份的親子丼，就只會用半顆洋蔥。以前，那剩下的半顆，另外拿個小盒子來裝，冰箱東西一多，就會忘了它的存在。但是7號盒的高度，半顆洋蔥放進去剛剛好。拿來放我很常切一半使用的長型蔬菜，像是小黃瓜、櫛瓜、紅蘿蔔，也都非常剛好。
所以打開這個盒子，很自然的能夠提醒「喔～我還有這些切了一半的蔬菜」。 就會盡快把它們煮掉。
另外我也用它裝過三層肉，大約可以裝一公斤的肉。
這種帶皮的三層肉，我會拿來煮魯肉飯。其實魯肉做起來還蠻簡單的～而且一次做多一點，可以分裝起來冷凍，非常適合想吃魯肉飯的思鄉遊子。
魯肉飯的食譜，網路上非常多，像是食貨誌這篇就不錯，但香菇記得不要太多，不然口感會不夠「肉」。這一篇食譜也不錯但它裡面有八角，韓國人一般不能接受太重的八角味，所以我就不會用八角。我其實煮飯蠻隨性的，常常是邊做邊嚐、邊調整。不夠甜就加糖，不夠鹹就再加醬油，大家不用太緊張😉
這個7號盒，我還看到有韓國人拿來放魚。
他是用鹽巴醃魚，醃魚會出水嘛，而sense系列的盒子，底部都有做突起，所以就不會讓食材整個泡在水裡。這是他們的設計特色之一。
切西瓜必備8號大盒子
接著是我覺得也非常實用的8號大盒子(3000ml)，特別是在夏天，拿來裝切好的西瓜超級方便
西瓜這樣切好之後，就可以很快速的打成果汁。在炎熱的夏天喝一杯西瓜汁，真的會超級舒服。有時候吃飯，我也會配一杯西瓜汁在旁邊。
放一整顆香瓜綽綽有餘（這是一整顆香瓜切完後放進去的）（好啦我有偷吃了幾塊）。我也會拿來放葉菜類，下面鋪廚房紙巾，葉菜類放進來就可以保存的比較久。有些蔬菜比較長，例如空心菜，我就會切一半再放。
裝藍莓剛剛好4號盒(450ml)
藍莓是我家固定會補貨的水果，一週會吃掉1盒200g的新鮮藍莓。直接吃或者是做成水果優格，都很棒。而4號盒剛剛好就可以放下200g的藍莓。
以前買回來，就是直接用原本的盒子裝著。現在買菜回來之後，把它移放進保鮮盒，明顯感受到鮮度維持比較久，藍莓可以撐個兩週才軟掉。
幫助控制澱粉攝取的3號盒(300ml)
我原本覺得3號盒的大小很尷尬，但後來發現它拿來裝一餐份量的飯，剛剛好！
因為我平常煮飯會一口氣煮幾杯米，分裝成一袋一袋冷凍保存，要吃的時候再微波。而3號盒的大小，裝滿的話大約是150克的飯（我查網路，平常一碗飯是200克） ，而150g也是我剛好能夠吃飽的份量。
所以控制飲食、不想要吃一整碗飯的話，我覺得3號盒裝的，剛剛好是女生一餐的份量。
看到韓網還有人把蔥綠蔥白都分開收納。
料理佐料類的1號盒&2號盒
這兩個size的盒子偏小（1號盒 120ml，2號盒180ml），老實說我比較少用。我看韓國人是會拿來放料理的佐料，像是蒜泥，或是奶油切片。
很多韓國人會把奶油切成一塊一塊，再用烹調紙隔開、裝盒。要用的時候就不用再切，直接夾一塊來用就好了。因為我很少用奶油，加上蒜泥我習慣每次煮、每次擠，所以就沒有這樣子處理食材。不過如果你常用奶油的話，這種收納方法很方便。
這邊要提醒，Sense系列它不是百分百防漏的，所以如果你裝湯水類，不要側放喔。乍聽可能會覺得，不能防漏會不會不方便？但我個人覺得每個盒子都有它的特性，sense系列就是拿來整理食材非常有效率，所以我還是很愛用他。而且本來裝湯湯水水的東西，也不會硬把盒子側放。
btw，我發現韓國跟台灣對盒子的編號不一樣，如果是住在韓國的讀者，想在韓國買的話，要記得看大小喔！
冰箱門邊可以用的POCKET收納盒
這個我也覺得超級方便，因為我很常用起司片，還有塊狀包裝的cream cheese。以前就只能零散的放在側邊，但是用POCKET收納盒，就可以把他們整齊的收好。另外像是小魚乾、小蝦米、燕麥片、茶葉…等，我也是用這個來收納。
我看韓國人還會拿來放花生米、辣椒粉、cereal、咖啡豆之類的，放常溫或放冰箱都OK。
SKYLOCK系列
這個系列有是密扣式的保鮮盒，就是像樂扣樂扣那樣側邊要壓下去的。因為它不會漏，所以我會拿它來裝高湯。（我有猛力地試著搖晃它，並沒有漏，但平常收納我還是不會側放啦）
我很喜歡SKYLOCK系列的密扣提籃式保鮮盒，裡面的提籃，讓食材不會直接接觸到盒子的底部，食材就不會被水氣浸到。我覺得拿來放生菜沙拉非常完美！
韓國超市都有賣一盒一盒的生菜，我買回來之後，就會放進這個提籃式保鮮盒裡。常看我IG限動的版友就知道，早餐我喜歡放一些生菜在盤子上，然後再切小番茄點綴，這樣有吃到青菜，早餐的顏色也很漂亮。
它裡面也有分格式的，就裡面有好幾格，讓你可以放不同食材。我看到有韓國人把煮湯頭的小魚乾和海帶放在一起。
在 Instagram 查看這則貼文
但老實說，這個分格式的保鮮盒，我…我沒有什麼在用😂 如果這個是你的愛用品，歡迎跟我分享你都怎麼使用。
SKYLOCK也是周圍有凸起，所以可以堆疊不會滑動。
INTRAY冰箱抽屜式雞蛋收納盒-白色
之前粉專的雞蛋文，有好多版友驚訝，韓國人買雞蛋會一口氣買一盤30個。因為韓國人做料理的時候也很常用到雞蛋，像是飯捲裡面會有雞蛋，煎東西的時候也很常沾蛋液和麵粉下去煎。
就龍哥賣雞蛋的經驗，如果是常溫的話，雞蛋在出廠之後可以保存40天，不一定要冰。冰的話是可以維持久一點， 官方說法是到60天左右（但他個人不建議放那麼久。另外韓國雞蛋會標印出廠日期，但我不知台灣會不會）。然後昌信生活也有一款抽屜式的雞蛋收納盒，就可以立體的收納雞蛋，是兩層的抽屜，上層可放小型食品（小零食、醬料包、小盒奶油…等），下層則可放的下16顆雞蛋。
但要注意你家的冰箱深度喔！因為蛋盒本身深度是41.5公分。像我家冰箱就放不下…所以我要拿去給龍媽用。覺得好可惜啊，因為我原本很期待使用這個蛋盒的~~
然後！！這次團購！！滿兩千就會送這個抽屜式雞蛋收納盒！（這市價$999啊！）
這個收納盒本身在韓國要價22,000韓元（約台幣550）～真是大放送來著！
洗滌請注意
最後提醒大家，SENSE系列的盒子可以用洗碗機洗，但蓋子不行喔！還有顏色比較重，像是泡菜和咖哩，有可能會染色到蓋子（盒子是不會），所以泡菜之類的，我都是用樂扣樂扣的玻璃盒來裝。
我覺得昌信生活的產品，跟樂扣樂扣玻璃盒的特色是不同的。所以我兩種都會使用，就依照不同目的&食品來收納。一些剛煮出來還很燙、但要馬上裝盒的食物，又或是泡菜，我還是會用樂扣樂扣的玻璃盒。
但如果是食材的整理，我覺得昌信生活的堆疊性，以及一眼望去可以看到所有食材的陳列感，很實用。
這麼多盒子，要買哪一種？
我覺得大家看到這邊，一定會很困惑，這麼多尺寸大小，我應該要買哪一種？
我是覺得可以先看一下你的料理習慣，以及常買哪些菜，冰箱裡有什麼東西。現在因為疫情有很多人開始頻繁下廚，關於備料的整理，我覺得如果學習一下，可以為煮飯省下很多時間。像是這篇就很清楚
在 Instagram 查看這則貼文
我看網路上很多韓國人，是一口氣買了非常多的組合，來大整理他們的冰箱。
如果預算有限+想要慢慢整理，我自己的話，會覺得C組是必買的 (650ml*4+1000ml*4+冰箱收納籃16cm)。
這就是5號、6號盒各四個。因為深淺的盒子各四個，加上一個冰箱收納籃，你可以把盒子直立的收納，也可以把那個收納籃拿來放飲料（龍哥就是因為這樣開始會乖乖整理啤酒）。
如果覺得東西蠻多的，一組不夠，可以再加上A組(300ml*3+450ml*2+ 1000ml*2+3000ml*1)。也就是3號盒3個、4號盒2個、6號盒2個、8號盒1個。
這組合裡面有我夏天必用的8號大盒子，裝切好的西瓜超級方便。
想要整理冰箱側門的話，那Pocket系列也很棒。而且放常溫食材，像是咖啡豆、茶葉也很方便。
不過這只是我個人的使用習慣，還是要看你自己的料理習慣。然後強烈建議，請讓家裡主要煮飯/收納的人決定。如果你不煮飯，卻想要整理冰箱，我覺得那…不太好🤣
因為我看到網路上有網友分享，家裡主要是媽媽在煮菜，他幫媽媽用一些保鮮盒整理冰箱，結果媽媽後來還是都用塑膠袋在塞。用保鮮盒整理冰箱是真的很棒，但如果想要改變別人做事方法的話，最好循序漸進比較好喔。
Fion x斷捨離收納必備【 昌信生活 冰箱收納團】(現貨於6/6出貨，預購則是六月中依序出貨)
團購聯結︰https://gbf.tw/35plk
📌訂單滿$1000元，本島免運！
📌韓國SILIPOT 矽膠商品(不含組合) 任選3件85折
📌((限量100組!))買「韓國SILIPOT矽膠夾鏈袋」即可享加價購「日本製天然清潔酵素粉5包$220元」
📌 訂單滿$2000元，即贈『INTRAY冰箱抽屜式收納盒(單層+16蛋格)*1個(市價$999)』(不累贈)
昌信生活其實在韓國有很多收納小物，也請廠商放了幾個我覺得可以放大收納空間的架子＆推車進去。但每個人需求不同，像我家冰箱是做裝潢時一起做好系統櫃的，所以就用不上推車。但家裡如果有一些畸零空隙的話，就可以參考看看。記得要先量好尺寸喔！另，這團的產品都是Made in Korea的！
❓最後附上官方提供的，常見問與答
① 保鮮盒可以微波加熱嗎？
盒身可以微波加熱，但蓋子不可以喔。
微波爐瓦數為900w時微波不要超過3分鐘，瓦數為1000w時不要微波超過2分鐘。
並請避免盛裝油份多的食品（咖喱、燉菜、披薩、起司類等）後進行微波加熱，因為食品溫度可能會超過容器耐熱溫度，導致容器變形。
Fion補充：我因為吃飯喜歡擺盤，會擺盤號再微波，不會直接用這盒子來微波~
② 保鮮盒可以使用於洗碗機嗎？
SENSE保鮮盒/罐、POCKET保鮮盒、SKYLOCK保鮮盒都只有盒身可以用洗碗機洗，蓋子不可以喔！
Fion補充：盒身部份我都有用洗碗機洗過了，確認OK！
③ 保鮮盒可以作為料理使用嗎？
昌信保鮮盒的主要用途為保管食材，盒身及蓋子最高耐熱範圍在80°C-100°C之間，請勿在爐火、烤箱、烤架上使用。保鮮盒不是料理道具啊！
④ 保鮮盒有通過認證嗎？
昌信保鮮盒均通過FDA(美國食品藥品監督管理局)原料認證、KCL(韓國建設生活環境試驗研究院)檢驗認證，確保產品皆符合食品容器的安全標準，且不含雙酚A。
⑤ 保鮮盒的使用技巧？
請將保鮮盒安全存放，遠離火源、受撞擊、掉落、扔摔等行為，容易導致產品破裂。平常清洗時使用柔軟的菜瓜布，才能降低刮痕情況。
Fion補充：我自己用韓國的編織菜瓜布、木漿棉菜瓜布來洗，都沒問題。
⑥ 保鮮盒使用於冷凍庫有什麼注意事項嗎？
需冷凍保存食品時，請勿盛裝超過80%的液體類、請在內容物冷卻狀態下再蓋上蓋子，因溫度會讓體積膨脹，容易讓食品溢出容器外。另外，長期冷凍保存食品，有可能會因濕氣導致密封力減弱。
Fion補充：我自己冷凍蔥花的經驗，久了盒內會結霜，所以代表盒內是有溼氣的。
⑦ 保鮮盒會容易殘留味道嗎？
容器本身不易殘留氣味，蓋子可能會因使用情況不同而有殘留情況，一般常使用到的蔬菜、海鮮、肉類、穀物零食類的保管是沒有任何問題的。
⑧ 保鮮盒會容易殘留顏色嗎？
容器本身不易殘留顏色，蓋子可能會因使用情況不同而有殘留情況，建議避免保存像泡菜、咖哩等刺激性、酸性、深色食物，容易導致產品有殘留染色的可能。
Fion補充：我用這個盒子兩年多，有拿來冷藏醃肉、冷凍蝦子、冷凍培根、放過雞豬牛和各種海鮮，目前盒子們都沒有問題，繼續服役中。
⑨ 選用SAN材質的優點是什麼？
SAN材質具有無色透明、高光澤、原料輕巧、優良硬度，還擁有出色的耐冷/耐熱性、耐化學性，使用原料未檢出雙酚A，因此作為食品容器非常適合。SAN材質能承受-30°C至90°C之間。
Fion補充：剛收到的時候，打開難免會有塑膠味喔！（因為它出廠時是全密封的，塑膠製品這樣密封，到了消費者手上都會有塑膠味）我會用清水沖一下然後晾乾使用，就會發現塑膠味散掉了。
⑩ 標註貼紙是不殘膠貼紙嗎？
是撕下後也不會有痕跡的貼紙，可貼於保鮮盒、保鮮罐上，方便查看。
