每次過年回台灣都為了買伴手禮很苦惱。就像我之前在另一篇《韓國伴手禮∥我一口氣買了72顆的Choco Pie House》寫的,現在台灣一堆韓國零食,同步速度很快,所以要買一些台灣還沒有的、或者是韓國原產地的,就要挑很久。
而且!過年又是另一種狀況。因為過年會遇到很多長輩,得挑一些長輩會喜歡的東西,重點是也要我覺得好吃。不然我婆婆其實一直很想買韓國糕點(한과;韓菓)要我帶回台灣,但我知道我家人的口味,他們不會愛吃韓菓的XD
韓菓禮盒很美適合拿來送禮,但實在不合我口味…(照片來源︰담양 창평한과)
總歸了這幾年的經驗,有一樣絕對不會出錯,那就是「人蔘」。因為韓國就是人蔘有名嘛,即使台灣也有正官庄,但大家會覺得,原產地買回來的就咖有FU。
我媽平常不太叫我代購,怕我拎回台灣麻煩,只有叫我買過人蔘類產品(我都在免稅店買XD提領超方便)。這次他難得開口問我︰「你可以買柿餅回來嗎?」
因為去年買過一次韓國柿餅(곶감),大﹒受﹒好﹒評!幾乎是每個家人、不管老的小的男的女的,都說好吃。我前幾天PO到IG(https://www.instagram.com/fionslife/ 小東西我都懶得寫文,只會PO限時動態,例如昨天逛街看到的小物們),也受到雪花般的贊同信,還有人說媽媽要她買200個帶回家!
我們在台灣比較常吃的是柿乾,比較扁、水分比較少的。韓國人愛吃的柿餅(곶감)是比較溼潤的,所以咬下去還有水水潤潤的口感,不會像柿乾是一絲絲的果肉、不配茶的話要吃完一整顆會有點艱難。
外表比較圓胖(照片來源︰https://kofpi.tistory.com/771)
切開來裡面是這樣,水潤潤的。(照片來源︰꽃피는 아침마을)
韓國柿餅也是秋冬才比較看得到(柿子是秋冬的水果咩),韓國人送禮時也常會送柿餅禮盒,像是這樣
禮盒的話,從韓幣兩萬多到六、七萬都有(台幣600~2,100)都有。婆婆的親戚前陣子送了她一盒聽說很威的柿餅禮盒,我聽到了就厚著臉皮說「給我給我!我要帶回台灣!」(那個親戚是某公司會長最信任的祕書,感覺她拿來的就是好貨啊哈哈哈)。等我之後拿到了再補照片上來。
這種柿乾的做法跟台灣很像,都是削皮之後,再晒乾。我看台灣大部份是平舖在架子上晒,韓國有平舖的晒,也有掛起來晒。
照片來源︰지리산 한방식품
也可以在家裡做喔!那個紅色的架子在網路上買得到,就有韓國人買了工具,自己在家裡的陽台曬。
照片來源︰집에서 셀프 꿀 곶감 만드는법으로 곶감만들기 : 네이버 블로그
然後台灣明明也有柿餅、柿乾,那跟韓國的有什麼不同?我研究了一下
柿餅︰柿子晒到半溼半乾的狀態、含水量50%。
柿乾︰晒的再乾一點、含水量30%。
照片來源︰自由時報《好柿成霜!一起來認識柿餅、柿乾、柿霜!》
所以台灣也有賣溼潤口感的柿餅,但市面上比較常見、大家最常買的,是扁扁的那種柿乾。如果沒有要來韓國,我覺得也可以試試看台灣的柿餅 (我看到一款叫做「爆漿柿餅」的,有興趣的可以自己去搜尋,不然又有人說我寫業配-_-)(你才業配!你全家都業配!)
去哪買?
我在IG上PO推薦韓國柿餅後,很多人問我要去哪買,欸…考倒我了。因為都是婆婆準備的,要不就是別人送的。我問龍哥要去哪買?他也說︰「嗯…網路上買吧?」是的,就連韓國人也不一定什麼都知道XD 網路上我查到有很多在賣的,大家自己google 곶감세트(柿餅禮盒)就很多了。
如果是觀光客不會用網購的話,之前我十月初逛合井站的Home Plus時,在結帳櫃枱附近有看到一櫃賣柿餅禮盒的(臨時櫃那種)。
百貨公司的地下街/美食區可能也會有。有人說在明洞的樂天百貨有看到。
這是我在新村百貨第下一樓的美食區看到的(過年時他們這一區擺了超多禮盒,有牛肉、柿餅、草莓、人蔘…等)。不過這一區的柿餅很大盒,也貴,最便宜是六萬韓幣(台幣1800)吧。嚇歪我。我問他們有沒有賣比較小盒的,他們就指引我到超市裡面。
有這樣小小的一櫃!一共三種。一種是切片、晒得較乾的,中間的是整顆的,最右邊的也是整顆的,但有很多柿霜。
我買了這個要給朋友,這要冷藏的。一盒一萬八(台幣540)
路邊攤有賣,但看到的多半是自用型的塑膠盒。
木板枱面上,放在草莓跟蘋果中間的那兩盒,就是柿餅。一盒一萬韓幣(約台幣300)。這是在新村地鐵1號出口出來,過了現代百貨後,星巴克門口的攤子。
明洞的路邊攤,跟某間土產超市也有賣。一盒九千韓幣(約台幣270),不貴。我說的柿餅是右邊那種~左邊那種更乾的,我沒吃過。
也有網友說在廣藏市場、南大門市場、東大門的路邊攤都有買到!給大家參考!
可以帶回台灣嗎?
我查了一下,加工乾燥植物產品,是可以帶入境,不用申請檢疫的喔。我傳了照片給食科相關的朋友,他也說這是可以帶的。
btw我覺得土產店超市真是太棒了,讓我一口氣買齊很多伴手禮哈哈哈。而且裡面有很多一般超市比較難找的口味。例如調味杏仁
我還真不知道現在調味杏仁有出這麼多口味…一般韓國人平常生活逛的超市不可能進這麼齊全,也不會有這麼多包裝size的選擇(例如小包裝的然後不同口味再包一大包)。雖然很多在韓國住久的人,提到明洞都會嗤之以鼻,但如果需要一站式的買很多伴手禮的話,這裡好方便(我覺得貴一點無所謂,有幫我省到時間&力氣就值得)。推薦給需要買伴手禮的人。這種土產超市在明洞有好幾間,我是隨便逛到的,就不特別推薦哪一間了。
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