2019.1.16 更新
這間店已經收了（流淚貌） 但調味排骨配冷麵依然是一絕，各位去別間店吃排骨，請絕對還是要點冷麵配著吃！！（我是排骨+冷麵宣傳大使這樣）
忠實讀者可能會發現，我很少寫烤肉店的食記，因為我很少吃到不滿意的韓國烤肉店。跟韓國朋友碰面，也常常是隨便挑一間順眼的就進去，不會特別按食記索驥而去。
還記得有次受朋友之託，帶一對夫婦在首爾參觀。晚餐時刻我們剛好走在鐘閣附近，一堆烤肉店，我照習慣隨便選了一間。進去坐下之後，男生問我︰「你帶我們來的是有名的店嗎？（眼神發亮）」我有點不好意思︰「欸…我只是覺得這間比較順眼XD」
是的，對於住在韓國三年多的我，吃烤肉就是這麼的隨興，我是烤肉界的浪子，有一顆定不下來的胃（遠目）。
不過最近吃到一間烤肉店，頗合我胃口，竟然讓我一個禮拜忍不住去吃了兩次。今天就來介紹這間收服我浪子胃的烤肉店 。
豬、牛、腸皆有 滿足善變胃
韓國人有種奇妙的迷思， 覺得專賣店賣的才是美食。像是刀削麵，只賣刀削麵+餃子這兩道，就可賣到大家猛排隊；韓牛烤肉店，就是牛牛牛一堆牛。
而烤肉店通常是豬肉+豬腸、豬肉+豬皮、牛肉+豬肉，比較少有全部混在一起的店。如果有朋友不吃牛、有朋友不吃豬、有朋友不吃腸，那在韓國還是絕交好了，那在韓國找餐廳還蠻麻煩的。
不過kiwoom(키움)烤肉店就是豬肉、牛肉、腸子(牛腸)都有賣，有鮮肉也有調味排骨，想吃什麼可以一次滿足，不用再分成兩攤。重點是，好吃！
菜單我亂翻如下︰
也有雙人套餐
讓我連訪兩次的調味排骨
桌面上是小菜+調味排骨2人份+牛腸一份
這道辣拌生菜蠻好吃的。
門口旁有一個小菜吧台可以無限取用。
裡面竟然有杏鮑菇！！這在別間烤肉店都要另外用點的呢。他們家馬鈴薯沙拉也不錯吃。 我則推薦大家拿左邊第二格的大蔥來烤。沒有什麼怪味，烤熟後裡面很juicy喔！
兩人份的調味排骨。
我會忍不住一週內連訪兩次，就是為了它的調味排骨。調味排骨就是先用醬醃過的肉，觀光客很愛的新村站著吃烤肉，賣的就是這種醃過的肉。
每一間烤肉店都有自己的獨門醬汁，醃的時間長短也有技巧。這間的味道鹹甜適中（韓國醃肉都會有點甜味，很合我台南胃），肉質也不會太軟爛（有些肉太軟的，都會覺得…大人啊有冤情）
順便分享韓國人烤這種一大片肉的方式。等一邊烤到變色後再翻面，另一面也變色後，再拿剪刀剪成小塊。
烤到這個程度就可以吃了
調味排骨&水冷麵是天生一對
如果你點了調味排骨，我拜託你一定要加點水冷麵。他們兩個超﹒級﹒搭。天生一對就像起司與紅酒就像尹美萊與Tiger JK，不可分開就像漢堡與薯條就像希拉蕊和柯林頓。
水冷麵本身是冰冰涼涼、帶點酸味的湯頭，麵條又有點嚼勁。配上鹹鹹甜甜、帶點油脂又熱呼呼的烤肉，整個口感和味道非常多層次。
個人非常推薦在湯匙上，放上一小陀冷麵，再分別疊上黃瓜絲和白蘿蔔片（都是麵裡的料），以及一塊調味排骨。
冷麵的冰涼和酸味，會中和掉烤肉的油膩。
我覺得這根本就鹹食界的冰淇淋布朗尼。No，冰淇淋布朗尼只有甜味，調味排骨+水冷麵還有鹹、甜、酸，多元成家請找他們當代言人。
很多冷麵店也會送上一小盤烤肉，因為在韓國人的心裡，調味烤肉和冷麵就是天生絕配拆不散。
水冷麵本人一整碗是長這樣
記得是水冷麵（물냉면)而不是拌冷麵（비빔냉면)喔，拌冷麵是有辣醬且偏乾的。
烤大腸
其實這間店的名字양대창구이，就是烤牛肚和烤腸。目前我吃了烤腸，覺得也很優，但可以的話，不要跟調味排骨一起點。因為這邊的大腸是醃過的，醃料跟調味排骨很像。也是好吃，但就是異卵雙胞胎。
一份是長這樣。
跟烤肉一樣，烤到稍微變色後再剪開。
剪開後油脂都爆出來惹。不用擔心，就放著繼續烤，油脂會邊烤邊滴出來，最後會烤到縮變小小一塊。
請看before & after
大家就依照自己的體脂肪高低，決定要在哪一個階段下筷子吧。
有些人會問我，怎麼分辨是豬腸還牛腸。其實很簡單。
一、問店家 XD
二、看價錢
韓國的牛類肉品都偏貴，像這份牛腸一份是14,000韓元≒台幣420。其他地方豬大腸頭(막창)的話，一份大概是一萬韓幣≒台幣390。
如果是豬小腸(돼지곱창)的話就更便宜了。
關於牛腸、豬腸，其實韓國人自己常搞不清楚，許多人寫食記也豬腸牛腸不分。我之前在別篇食記有寫了各種腸的韓文名詞（http://fion0502.pixnet.net/blog/post/30503731），有興趣的人可以去看。
關於kiwoom키움這間店
除了這間烤肉店之外，키움還有兩間壽司店，都在弘大、合井這帶。最近有集點活動，在他們3間分店內用餐，消費滿3萬韓可蓋一個章，集了兩個章可以換電影票。（但我去第二次才給我這張！孫氣！）
換完為止所以我也不知道活動何時會結束。
這間好像開沒有很久，所以整個店的感覺不會太油膩（開比較久的烤肉店，牆壁和地板都會有油油的感覺）。
桶狀的椅子可以打開來，把外套包包放進去，比較不會有味道。
店家資訊
地址(韓文)︰서울마포구 월드컵로3길31
地址(中文)︰首爾麻浦區世界盃路3街31
電話︰+82(0)-2-333-1192
營業時間︰16：00~01：00
怎麼走︰
1。合井站8號出口出來後，轉身往反方向走。
2。然後馬上左轉。
3。第一個路口再右轉。
4。第一個路口再左轉。
5。左手邊即可看到。
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