韓國人愛喝酒，朋友們吃完飯，習慣一攤接著一攤，到不同的店家繼續喝。所以韓國有各種提供酒、以及下酒菜的店家。這樣的店家，名字包括포차(pocha), 술집(sul-jip), 바(bar), 비어(beer), 싸롱(salon)…但每次我要寫文介紹這類有提供酒的店家，卻只能用「居酒屋」這個單字。
不知道大家想像中的居酒屋是什麼樣子？應該都是偏日式的，可以喝酒、吃些串燒、炒菜、小點的空間吧。大多帶著有酒興的吵鬧，很熱鬧的氣氛。
我最近的愛店，也就是這篇要介紹的，卻很難給個定義。因為它有各式酒類，也有咖啡、奶茶、smoothie。有下酒的薯片、起司盤，也有好吃的提拉米蘇。從中午12點，開到凌晨2點。
建物是韓國的老房子，瓦、樑、格局都是韓屋形式，地上卻舖著讓我想起老家、台灣日式房子的地磚。傢俱又帶有一點點歐風。整個風格很混搭，卻沒有一絲一毫彆扭或做作感。
店名叫做독일주택，玩了幾個文字雙關。주택比較單純，就是住宅之意。독일是德國。但독同時也有「獨」的意思，而일則有「事情」的意思。所以在這裡你可以喝到各式啤酒，也可以一個人好好的做自己的事。
我第一次來這裡，是某個禮拜三的晚上七點，零度的氣溫，下著雨。這種天氣，這個時段，一般人要不窩在家裡，要不還在用晚餐。結果我和朋友走進這裡，卻幾乎滿座，只剩團體包廂座位了。
店員走出暖氣房，看著我們，說已經沒有兩人的座位了，得等。
這種天氣，誰會想在戶外等一個不知何時會生出來的座位？
但我一進門就被這裡的氛圍給吸引，太想一探究竟，握住口袋裡的暖暖包「好，我們等。」
店員似乎有點意外我們如此堅定︰「還是，你們先坐團體包廂區呢？不過如果之後有團體客人來的話，要請你們移動座位。」那有什麼問題！於是我們就被帶進這個獨立的包廂空間。
這個包廂可以容納8~10人。（我坐下後蠻心虛的，對朋友說「兩個人佔了人家一個包廂，妨礙人家賺錢呢。」）
翻開Menu，裡面有啤酒、紅白酒、咖啡、茶、smoothie，吃的則有三明治、起司盤、薯片…等。我有看到有賣堤拉米蘇就一定得點來吃的癖好，加上剛吃了晚餐，來個甜點正好，就選了提拉米蘇（八千韓幣≒240台幣）。
佔了包廂的座，有點過意不去。加上我和朋友都嗜紅酒，那就開一瓶吧。
在店裡，酒價是外面零售的兩倍，屬正常。通常我都會選四~五萬韓幣（≒1,200~1,500台幣）的價位，再高會肉痛，再低…難喝的機率大。這裡的紅酒從四萬二（≒1,260）到八萬九（≒2,670）都有。
進口的啤酒看起來也頗有特色，不過價位有點驚人。台幣300起跳。
服務生動作很快，酒和小點瞬間就上齊。我忍不住又加了分。不只是因為效率，還因所有的小細節。
杯墊很細緻（雖然我覺得喝酒不需要杯墊XD），兩杯用的杯墊還不同。
贈送的小點心很好吃。共有四種。
堤拉米蘇，層次之間的平衡很棒。（我個人覺得堤拉米蘇裡面的每個味道要均衡才好吃。有些堤拉米蘇甜味太重，有些酒味太重，都會搶掉別層的味道）
是我在韓國吃過前三名好吃的堤拉米蘇。（我心中的第一名，是義式餐廳Analog Kitchen的堤拉米蘇，在我的書第220頁有介紹︰https://goo.gl/pfCZnr）
印象極好，同個禮拜，立刻又找了朋友再訪。這次選在下午來。
白天比較看得清楚這裡的格局。從裡面往大門看出去。
一進門左手邊（照片中間，白色牆壁的左邊），就是我上次坐的團體包廂。右手邊（照片最左），也是個小包廂，能坐四個人。
四人座的包廂區。
這裡不大，座位少。難怪常客滿。我們這次選擇坐在最角落。
我們的座位是那玻璃門後面那區。
店裡還有一區吧台。
每個角落都很細緻，卻不會有擺姿態的壓迫感。
這次一起來的朋友不嗜紅酒，所以我點了單杯的House wine。朋友則喝氣泡酒。都很好喝。
衛生紙上寫著「나무야, 미안해」（樹兒們，抱歉）
每張桌子都有小枱燈和蠟燭。過了五點，店家會把燈光再調暗。氣氛很沈靜。（但後來隔壁桌來了四個韓國女孩…吵死了-_-）
我和朋友低聲地聊著天。當天有好幾位獨自前來的客人，默默用著電腦或滑手機。
朋友後來有約先走，我就繼續窩在這看書。這枱燈和氣氛莫名的有圖書館的感覺。但卻可以邊看邊喝紅酒，完全是享受。
最後要來大大讚賞他們的服務態度。我吃過許多名貴餐廳，深深體會價位不等於水準。（例如書裡https://goo.gl/pfCZnr第175頁介紹的義大利餐廳，味道服務都普通，卻很貴。是我踩點裡最肉痛的店家之一）
但這間店，價位不貴，服務卻很高水準。怎麼說呢？
一、我初次來時，坐在團體包廂，許多等位子的人會站在那區門外。服務生，主動請客人離遠一點，並幫我們把霧玻璃門關上，讓別人無法直接盯著我們看。很有保護客人隱私的概念。
二、坐在團體包廂讓我很過意不去，所以主動向服務生提議，我們可以跟其他客人共用包廂沒關係。但服務生委婉的拒絕我們，讓我們免受其他客人打擾。
三、問紅酒的相關問題時，他們答的出來。不像很多店的服務生其實不懂酒。像我house wine續杯時，因為他們得新開一瓶，服務生主動跟我說「因為是新開的酒，味道會比較不一樣，可以嗎？」
四、第二次去時我坐在比較隱密的位子，只要稍微探出頭來，他們就會馬上招呼。服務很迅速。
五、廁所裡面竟然有放暖爐！
去了三次，服務生的態度都一樣溫和。價位合理、氣氛優、酒好喝、東西好吃、服務佳，我實在挑不出缺點。忍不住一去再去。如果他們有會員卡，我一定會立刻辦一張的。
如果跟我一樣，你喜歡好酒，喜歡老房子，喜歡優質服務，這間店我很推薦。但拜託，有別的行程的話，不一定要去這間店。我好怕以後位子愈來愈難搶！
독일주택 德國宅阺/獨作宅阺
地址（韓文）︰서울 종로구 대명1길 16-4
地址（中文）︰首爾市鍾路區大明1街16-4
電話︰02-742-1933
營業時間︰中午12：00~凌晨02：00
WIFI名稱/密碼︰Germany_House/thank you （寫在Menu第一頁）
交通︰地鐵4號線惠化站4號出口，步行3分鐘
地圖截圖自韓巢http://map.cn.konest.com/（我覺得韓巢的地圖很好用！更新的甚至比韓國Daum Map還快）
怎麼走︰
4號出口出來後直行，看到第一個巷子，有個tous les jours，在此左轉。
直走到底右轉。
第一個巷子口馬上在左轉。
經過봉군비어，小巷子右轉。
就可以看到店家小小的招牌了。
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