〈弘大 • 食〉韓國傳統甜點호떡(糖餅)的西式吃法 – W.E.咖啡店

2016.02.26 更新感謝網友提醒，很可惜的這間店已經收一陣子囉^^;;

 
大家來韓國玩，常吃的街邊零食裡，호떡(糖餅; [Hotteok])一定名列其中。薄薄的餅皮，甜的內餡，有黑糖、蜂蜜、堅果、肉桂…等不一；鹹的口味則有蔬菜、雜菜(涼拌冬粉)。一個賣一至兩千韓元不等。

 
用紙杯盛裝的路邊攤糖餅。

尤其在冷冷的冬天，路邊小攤鐵板上半煎半炸的糖餅，拿在手裡還冒著白煙，一口咬下，熱呼呼的糖汁流淌著，明明燙口，卻又忍不住再往嘴裡遞。

韓食西吃
這種傳統街邊甜點，其實也有西式的吃法。在弘大的W.E.咖啡店（全名為west’n east），主打的就是”東方與西方”的相遇。把韓國糖餅精緻化，配上冰淇淋及各式水果，用刀叉取食。配上熱茶或咖啡，就是一頓完美的下午茶。

W.E.咖啡店，早在2009年於三清洞開幕，2012年開了弘大店。在韓國已累積不少媒體報導，其中不乏MBC、KBS、SBS這些大電視台。

 
曾經登上日本雜誌。

三位創辦人都是80年初班的高學歷份子，分別從高麗大、延世、淑明女大畢業，並在韓國IBM工作，說是人生勝利組也不為過。後來為了創業，一起從IBM辭職，開了W.E.咖啡店。
 
三位創辦人合照。

호떡(糖餅; [Hotteok])
普遍認為糖餅是在19世紀時，由中國商人帶進韓國的。但不像中式餡餅是鹹的料，韓式糖餅為迎合韓國人口味，內餡改做甜的。糖餅是冬天很受歡迎的小吃，但因內餡多糖，又是用油半煎半炸而成，一個熱量約230卡。果然冬天就是很適合長肉啊(遠目)
(以上資料來源︰這裡) 
我自己是覺得餅皮的色澤，讓我聯想到牛肉餡餅。內餡黏稠的糖汁口感，又讓我聯想到甜燒餅。

接著來介紹這間店吧。

外觀&裝潢
 
它位在弘大區域靠近上水站的一個小巷子裡。這一帶有很多特色餐廳，氣氛都很好，是我很愛亂逛的地方。

 
我們就是被這個立牌給吸引進來的。

  
走進去可看到招牌。左邊樓梯上去是另一間店喔，W.E.請右轉。

 
店裡這面牆做的極有氣氛，我很喜歡。綠葉和枝幹透過光影呈現線條，很有意境啊。

MENU
飲料頁
 
有水果茶、牛奶(有地瓜牛奶耶！)、果醋、咖啡、茶、酒(都是用韓式小米酒馬格利下去調的，下次想點！)

甜點頁
 
糖餅SET(有莓果、蘋果、香蕉三種)、糖餅單點、紅豆鍋(仿巧克力鍋)、Granita(義式冰沙)。

上菜囉
我們點的是Hoddeok Pancake Set 的Mixedberry口味，12,000韓元≒台幣360
 

兩個糖餅相疊，放上草莓再灑上糖粉。旁邊有一球淋上焦糖醬的焦糖冰淇淋，和一小碗凍過的綜合莓果。

糖餅頗有厚度，跟街邊小販賣的薄的可對折的糖餅不同，必須用刀叉切開。
 
切開即可看到滿滿的餡料。

 
內餡頗為紮實，有各式堅果，包括了我愛的胡桃。

吃一口糖餅，再挖一口冰淇淋，接著遞進一匙冷凍莓果。

溫熱的、冰涼的、凍住的，三種溫度。

黑糖肉桂的香、焦糖的甜、莓果的酸，三種味道。

全部融合在一起，也是三個字→好好吃。XD

飲料部份
 
左邊的是Wild grapes & Bogbunja Vinegar=葡萄&覆盆梅果醋，右邊是檸檬茶。

都酸酸甜甜，很爽口，配有點油膩的糖餅正好。

覺得吃甜點還是配茶或酸的飲料較好，配咖啡會太膩（除非是美式或expresso）。

我們是三個女生分食一個Set，覺得蠻剛好的。因為糖餅本身蠻油的，一個人也吃不了太多。

題外話，他們家的毯子好可愛，有花邊耶。
 

其他甜點
我看其他甜點也蠻有趣的，忍不住想介紹一下。他們有一個紅豆鍋，是仿瑞士巧克力鍋，上桌時還有個小蠟燭保持溫度。
 
(照片取自官網)

把年糕沾著紅豆去吃，旁邊還有堅果粉、糖汁、黃豆粉、楓糖漿四種料可沾。小巧可愛！人多的話可點一份糖餅set再加這個紅豆鍋。

怎麼去
店名︰W.E. (west‘n east)
官網︰http://www.westneast.co.kr/
地址(韓文)︰서울특별시 마포구 와우산로13길 25
地址(英文)︰25 Wausan-ro 13-gil,Mapo-gu, Seoul, South Korea
電話︰02-3144-4919
營業時間︰11:00~23:00

地圖
 

走法︰
上水站1號出口出來後，轉身往後方直走
 
→看到東天紅左轉
→直走到底會有個路口，眼前出現四條叉路。這時右轉，會看到Aveda
→再走個幾步就看到Café W.E.啦～

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