韓國吃喝玩樂
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我是韓國媳婦賊
在台灣,我是女兒賊。在韓國,我是媳婦賊。 我婆婆有「餵食」的嗜好,任何熟人進到他店裡,就會被問說要不要喝飲料、要不要吃水果。以前金女婿(龍哥的妹婿、金女士的爸爸)做客岳家,一開始為了表示誠意,都會狂吃岳母(也就是我婆婆)做的菜。 殊不知…婆婆的餐桌是聚寶盆,她看到誰的碗空了,就會再添飯;看到哪個菜盤剩一點點,就會拿去瓦斯爐上,再加料。 「媽我飽了,吃不下了。」如果有人這樣反應。 「飽了是吧?那喝點湯吧。」婆婆會這樣回。 「飽」這個詞,從來無法限制婆婆對於胃的想像。她永遠會再拿出別的食物/水果/甜點/飲料,問你要不要。 龍哥知道婆婆的個性,所以幫我擋掉許多餵食。道高一尺,婆婆高一丈,婆婆知道我胃口刁鑽,愛吃台食勝過韓菜,於是開始直接把食材打包給我,讓我帶回家自己料理。 每次到婆婆店裡,我要不是得吃下一盤水果,不然就得拎一袋食材走。非得這麼做,婆婆才舒心。 前幾天去店裡,剛好她在煮飯。一看就超級新鮮的一條魷魚,清燙之後,白色的肉、粉紫的膜,紮實的厚度,剛從滾水裡撈出來的潤澤光暈,大概跟打了80針水光針的韓妞皮膚差可擬。 「要不要留下來吃飯?這魷魚沾醋醬超好吃。」婆婆問我。 看著打過水光針的魷魚,我心動了。我不愛在店裡吃飯(位子很擠),但這魷魚實在太美了… 眼色快的龍哥︰「不然裝起來,你帶回家吃吧!」 於是我的晚餐主菜,就是一條清燙大魷魚啦。吃的時候剪開來,沾大蒜醬油,超鮮超好吃! (不過婆婆不以為然 🤣 因為韓國人習慣沾醋醬초장,生魚片也是沾醋醬) 圖︰韓國人習慣沾醋醬。(照片來源︰밥차리라@만개의레시피)
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韓國竟有九萬多間咖啡店?簡介七大類韓國網美打卡咖啡店
今天這篇文章,要來探究一下韓國人這麼愛咖啡,以及我這幾年觀察到的,七大類韓國網美打卡咖啡店潮流。 韓國人究竟有多愛喝咖啡? 韓國咖啡店超・級・多,我曾經去過一間購物中心,裡面光是星巴克,就有四間。重點是,還每一間都坐滿了人!只聽我經驗不準,看韓國政府的統計數字總是準了吧。以2017年四月為基準,全韓國有91,818間咖啡店來著。 圖表來源︰농촌진흥청이 조사한 ‘국내커피 산업동향 보고서’ 看數字沒感覺,那用台灣的狀況來比,你應該會比較有感。台灣財政部統計2019年3月底,全台的飲料店店數(包括手搖飲及咖啡店)是幾間呢?22,482家(其中咖啡店是3,403家) 也就是說,韓國的咖啡店店數,是台灣全部的飲料店店數,四倍之多!將近手搖店的五倍! 雖然韓國人口比較多,但也只是台灣的兩倍。可見得韓國人喝咖啡,比台灣人喝飲料還來得兇(又或是愛開咖啡店的人更多XD)。 韓國是世界第三大咖啡市場 只跟台灣比,可能會覺得「啊就開的店多了一點啊,那又怎樣,哼」,那直接跟全世界比吧。市場信息公司Euromonitor今年出了一份報告,分析2007~2018全世界的咖啡市場,以銷售額來說,韓國在這幾年增加了6倍,現在是全世界第三名。 2018年的第一名美國是261億美元,中國第二是51億美元,韓國則是第三名43億美元(此皆為估計值)。 (圖表來源︰중앙일보 ‘카공족’ 붐비는 카페…한국 커피숍 매출 세계 3위) 考慮到人口,美國人口3億2千多萬,中國人口13~14億,而韓國人口是5,100萬,平均起來韓國每人的咖啡消費力根本和第一名的美國平起平坐。 我跟龍哥說了之後,他整個嚇到:「我們韓國人是有多愛喝咖啡啊?」(嗯?這位先生你不是每天都喝一杯美式嗎?) 135年前的韓國,喝咖啡已經很潮 那為什麼韓國人那麼愛咖啡這個洋人的玩意呢?我們先從韓國人怎麼會開始喝咖啡說起。你如果查中文資料,很多人都會寫說,是朝鮮高宗在甲午戰爭之後,因為害怕日本人的勢力,他在1896躲到俄國的大使館,住了一年。就在那一年期間接觸到咖啡,後來愛上咖啡。 不過其實在更早之前,咖啡在韓國,就已經在韓國的權貴階級之間流行起來了。怎麼說呢,這一本1886年初版的書,可以看出端倪。 是的我沒有打錯數字,是1886年沒錯。這是一個美國的天文學家,在朝鮮度過了一個冬天之後,出的一本書《Chosőn: The Land…
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韓國伴手禮 ∥ 媽媽指定購買的柿餅 곶감
每次過年回台灣都為了買伴手禮很苦惱。就像我之前在另一篇《韓國伴手禮∥我一口氣買了72顆的Choco Pie House》寫的,現在台灣一堆韓國零食,同步速度很快,所以要買一些台灣還沒有的、或者是韓國原產地的,就要挑很久。 而且!過年又是另一種狀況。因為過年會遇到很多長輩,得挑一些長輩會喜歡的東西,重點是也要我覺得好吃。不然我婆婆其實一直很想買韓國糕點(한과;韓菓)要我帶回台灣,但我知道我家人的口味,他們不會愛吃韓菓的XD 韓菓禮盒很美適合拿來送禮,但實在不合我口味…(照片來源︰담양 창평한과) 總歸了這幾年的經驗,有一樣絕對不會出錯,那就是「人蔘」。因為韓國就是人蔘有名嘛,即使台灣也有正官庄,但大家會覺得,原產地買回來的就咖有FU。 我媽平常不太叫我代購,怕我拎回台灣麻煩,只有叫我買過人蔘類產品(我都在免稅店買XD提領超方便)。這次他難得開口問我︰「你可以買柿餅回來嗎?」 因為去年買過一次韓國柿餅(곶감),大﹒受﹒好﹒評!幾乎是每個家人、不管老的小的男的女的,都說好吃。我前幾天PO到IG(https://www.instagram.com/fionslife/ 小東西我都懶得寫文,只會PO限時動態,例如昨天逛街看到的小物們),也受到雪花般的贊同信,還有人說媽媽要她買200個帶回家! 我們在台灣比較常吃的是柿乾,比較扁、水分比較少的。韓國人愛吃的柿餅(곶감)是比較溼潤的,所以咬下去還有水水潤潤的口感,不會像柿乾是一絲絲的果肉、不配茶的話要吃完一整顆會有點艱難。 外表比較圓胖(照片來源︰https://kofpi.tistory.com/771) 切開來裡面是這樣,水潤潤的。(照片來源︰꽃피는 아침마을) 韓國柿餅也是秋冬才比較看得到(柿子是秋冬的水果咩),韓國人送禮時也常會送柿餅禮盒,像是這樣 照片來源︰설 선물세트 로는 상주곶감이 1순위입니다 禮盒的話,從韓幣兩萬多到六、七萬都有(台幣600~2,100)都有。婆婆的親戚前陣子送了她一盒聽說很威的柿餅禮盒,我聽到了就厚著臉皮說「給我給我!我要帶回台灣!」(那個親戚是某公司會長最信任的祕書,感覺她拿來的就是好貨啊哈哈哈)。等我之後拿到了再補照片上來。 這種柿乾的做法跟台灣很像,都是削皮之後,再晒乾。我看台灣大部份是平舖在架子上晒,韓國有平舖的晒,也有掛起來晒。 照片來源︰지리산 한방식품 也可以在家裡做喔!那個紅色的架子在網路上買得到,就有韓國人買了工具,自己在家裡的陽台曬。 照片來源︰집에서 셀프 꿀 곶감 만드는법으로 곶감만들기…
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韓國伴手禮∥我一口氣買了72顆的Choco Pie House巧克力派(초코파이 하우스)
1/4更新︰ 因有網友懷疑是業配文,故附上刷卡證明,11/29於明洞樂天百貨B1購入。(2019.03.25更新︰這個點目前已經收起來囉) 購買當下因為只有拍影片,自己拍的只有這種很醜的照片 (買太多了所以拆裝後放到登機箱裡,再拖去阿姨住的飯店)(接業配的話不會還要自己這樣提著產品走吧…) 所以內文照片皆為我上網找尋韓國媒體/官網照。媒體照皆附上出處,官方照則不另附出處。 下為1/2撰寫原文︰ 我最近很愛買這個巧克力派送人,因為它長得夠漂亮XD 牙~逢年過節為什麼到處都在賣禮盒?因為送禮除了內容要好,第一眼印象的外包裝也很重要的。 我小時候常在阿姨上班的公司鬼混,其他員工都是看著我長大的。上個月他們員工旅遊來韓國玩,我自然是要去打聲招呼囉!打招呼,就自然也要帶個伴手禮囉~ 但…他們有六十幾個人啊! 意思就是,我要準備六十幾份伴手禮。雖然阿姨一直叫我不要費心,但你知道,不費心,就是沒心。 我腦中一共列了四個條件︰ 1. 單份價格不能太誇張(要乘以六十幾啊!) 2. 要是韓國才有的(現在台灣一堆韓國零食,如果送他們在台灣買得到的東西,很落漆) 3. 不分男女老少都可用(同事年齡層很廣) 4. 包裝要好看(請看我開頭說的,送禮的包裝很重要!) 我想來想去,就是Choco Pie House的巧克力派啦! 這其實是台灣好友給我的靈感。因為有次她韓國同事去台灣開會,就買了這個當伴手禮,朋友覺得好吃又好看,特別拍照給我。 Choco Pie House哪來的? 我查了一下,這是韓國有名的食品廠AKA巧克力派專家Orion(好麗友;오리온)的新產品線。為什麼我說它是巧克力派專家呢?因為他們在1974年就推出原始產品「好麗友巧克力派」(오리온 초코파이),大賣特賣,賣到原本公司名字是東洋製果(동양제과),乾脆把名字給改了,改成巧克力派的名字翁立友「好麗友」。 而這巧克力派還有許多愛恨情仇,例如樂天看人家賣得好,1979年就也跳下來賣,搞得好麗友很不爽,侵權給它告下去又告不成,只好眼巴巴地看著樂天瓜分這個市場(龍哥說樂天很常搞這種招數)。…
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韓國媳婦中秋節和過年的惡夢
中秋節( 추석 )跟農曆新年(설날)是許多韓國媳婦的惡夢,因為這兩個節日對韓國人來說,就是奸物煎物無限供應。誰負責供應?韓國女人。 煎物(전)是什麼呢?就是把處理好的食材,裹上蛋液、麵粉,一個一個用平底鍋煎。過程好像只有幾個字,但有在煮菜的人就知道,洗、刷、削、剁、切、片、刨…這些處理食材的過程,還有「一個一個煎」這個關鍵詞,是多麼累人。 韓國傳統煎物盤長這樣。(照片來源︰타뇨의 돌프와 걷는 시간,推薦大家點進去看他的文章,可以略窺這超級搞剛的料理過程) 這類韓國飲食,統稱為전,查Naver詞典,可以看到它的解釋是 원어 煎 명사 煎餅。指海鲜或蔬菜表面裹上麵粉和雞蛋煎出来的食品。 台灣沒有這樣的飲食習慣,我們熟知的,是海鮮煎餅(해물파전)、泡菜煎餅(김치전),再內行一點的會知道綠豆煎餅(녹두전、빈대떡這兩個韓文都有人用)。 海鮮煎餅應該是台灣人最熟悉的韓國煎類食物。(照片來源︰這裡) 而煎物盤,韓文是모둠전,모둠是綜合拼盤的意思,也有很多人會誤寫成少了一槓的모듬(舉手)(就是我,超常寫錯)。所以모둠전就是煎物拼盤啦~ 韓國人中秋、過年、祭祀,以及家裡有喜事(例如老人家過生日),就會準備煎物拼盤。我試著搜尋原因,但找不太到。我就擅自揣測兩個原因︰ 一、因為煎物盤包含非常多食材,會讓餐桌有一種豐盛感(好面子的韓國人心中OS︰大家看看~我們家煎物拼盤什麼都有呢)(插腰傲) 二、把食材切得比較細碎,不用太多材料,就可以把盤子擺得滿滿的。 CP值很高,少少食材能鎮住大片桌面,追求cost down的台灣老闆應該會覺得hen棒hen棒。 但追求cost down的下場是什麼呢?就是累死員工。 在韓國,那群累死的員工,就是口黏的媳婦們。 …
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新村適合工作、念書的HeBrews咖啡 히브루스
常有人問我︰「Fion你是不是都在咖啡廳工作啊?」大家幻想中的作家,似乎都是帶著筆電在咖啡店工作的文青。我只能說…NO!筆電超不符合人體學的好嗎?!之前在IG有寫到,我寫稿都是外接鍵盤、螢幕、滑鼠,還會訂鬧鐘,每30分鐘要起來動一下,伸展或是打掃家裡。 在 Instagram 查看這則貼文 很常有人問我每天都在幹嘛 是不是都帶著筆電到咖啡店寫稿 讓我來跟你們分享我今天的行程 . 昨天寫稿寫到半夜三點 今天早上九點起床 十點半到新村陪學生辦入住 十二點到達江南,找了間咖啡店 打開筆電把昨天的稿子編修完 . 一點到達餐廳,和受訪者邊吃飯邊採訪… Fion…
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首爾48小時快閃行+我的弘大逛街地圖
過年前和好友來了個首爾快閃行。牙~我就是以一個在地人的身份來體驗觀光客的生活,一個陪吃陪睡(?)的地陪來著。 好友們都來過首爾好幾次,一個曾經在我家Home stay,一個是三不五時就得來批童裝的UniWear勞闆,首爾對我們都算是老地方了。所以這次完全沒規劃,就是eat play shop。 好友們是禮拜天中午到達,禮拜二晚上九點飛。三天兩夜掐頭去尾,大概就是48個小時。不過女生們很會利用時間,雖然時間短,還是吃飽買翻。就來跟大家分享一下我們這48小時的行程吧~ 第一天(禮拜日) 15︰00 午餐@柿樹之家司機食堂 朋友的民宿位於弘大,帶他們來吃我自己很喜歡的柿樹之家司機食堂(我之前寫過食記司機食堂 韓國B級美食,這間也是很多演藝人員愛去的店,旅遊書《歐巴,我來了》也有介紹)。 一來因為他好吃,二來他開24小時,不用擔心撲空。辣雞湯、烤魚、烤豬肉各點一份,三人吃得超級滿足。 司機食堂現在換到原址的另一棟建築,空間更新更大,還有中文菜單跟中文服務生來著。 16:00 逛Kakao Friends Kakao是個通訊軟體,類似line那樣。雖然台灣人用Kakao的不多,但是喜歡Kakao角色的人還不少(我自己最愛桃子~因為它表情最賤哈哈哈)。週邊產品超級多,每次去都有新貨,很厲害。我們在這邊大概逛了快一小時。 17︰00 弘大逛街 弘大範圍很大,有些區域逛街多,有些區域餐廳多。我大致整理成一張圖 地圖截自韓巢。每間店我就不另標了,因為韓巢的網站/地圖APP上都有標喔,推薦大家來首爾玩要下載韓巢地圖APP(Android、iOS)。 衣服區 如果要逛衣服類的話,我覺得8號出口這一帶最好逛,價位普遍偏高,但是陳列比較賞心悅目,逛起來咖舒服。3CE(彩妝)、Chuu(牛仔褲很有名)、Sappun(韓國女生很愛的鞋店)也都在這一區。我自己最愛逛這區。 美妝、衣服、看表演 如果是想買化妝品,則可以逛9號出口那一帶Etude House、innisfree、banila co.、VDL、Aritaum、W.Lab、Espoir…超多品牌店都集中在這一區。 B-1紅色虛線這條路上,就有Olive Young和屈臣氏,比價超方便。 B-2這條主要路上,常常有街頭藝人在表演,有唱歌的也有跳舞的,可以一邊逛一邊觀賞。雖然我覺得很多是跳得不太好卻很愛耍帥的屁孩哈哈哈。…
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我的左右護唇以及鶯鶯燕燕們
前幾天在新村想去補貨一下innisfree的護唇膏,竟然連跑兩間,架上都是空的!想說整理一下我手邊的護唇產品好了,結果就翻出這些。 我覺得最好用的當然是innisfree的囉~中文是芥花糖蜜水感護唇膏,資深版友應該看過我兩年前寫的文。 我本身買過很多口味,潤色的也買過,但我覺得無色的咖實用。 但女人對於化粧品保養品這些,比王傑還要浪子(還有人知道他是誰嗎?)明知innisfree好用我就還是想買別牌來試。 Dr.Jart這隻就是因為他們家面膜還蠻好用的,我愛屋及烏也買了護唇膏。但是去牛排店就別點豬排,去星巴克就別點奶茶,面膜好用那就買面膜,別買護唇膏。我覺得這支就是有擦跟沒擦一樣,雞肋,我打算把它丟了,斷捨離。 DHC這支是在日本買的,江湖流傳它很威加上限定包裝,就忍不住入手了。我用起來也沒啥感覺,而且蓋子有點難開。但效果比Dr.Jart好一點,而且長得可愛,饒它一命。 曼秀雷敦這款透明護唇膏(首圖左3)根本膠水,超級黏,但我覺得很好用!會明顯感受到嘴唇變柔嫩!黏盡甘來! 這是有次亂翻韓妞化粧包時發現的好物,但對方說︰「我也不知在哪買得到,是路上有人發給我的贈品。」為什麼我在路上只有教會的人發溼紙巾…總之我試用之後覺得很棒,但在韓國遍尋不著,最後竟然是在台灣買到的哈哈哈。 它質地很稠,所以是轉出來就轉不回去的那種護唇膏。非常的黏,但效果很優,我很喜歡。而且找不到膠水也可以用它。 蘭芝的晚安唇膜。我沒有特別的感覺耶…而且它有一點黏,用手指抹開之後再接著用滑鼠,指尖會一直有黏黏的觸感…好啦人家都叫晚安唇膜了,我怎麼可以用完還工作,是我不好(馬景濤式自打巴掌)。因為它最貴,我捨不得丟,目前是盡量拿去抹龍哥。 最後是我的新歡,Bubi Bubi Lip唇部去角質泡泡! 進入冬天之後,我化口紅很容易就看到死皮在那邊刷存在感。有時候趕著出門,又擦到不ok的口紅得整個擦掉重來,就…只好遲到了 (不好意思因為死皮所以我遲到了,這理由能聽嗎?!) 在此順便diss一下Bobbi Brown精萃修護脣膏,我聽說它是死皮的剋星所以買了兩支,結果超﹒級﹒顯﹒死﹒皮。 有時候覺得唇況還好,但Bobbi Brown一擦下,死皮立刻跳出來say hello。明明它膏體就看起來超級潤的啊?怎麼會這樣~我之前還買了一支送我韓國朋友欸所以等於我總共買了3支啊啊啊我的錢死得好冤枉啊啊啊 目前我手邊的所有口紅,最不顯死皮的知道是哪牌嗎?是蘭蔻!就是去年因為鬼怪女主角而大賣的乾燥玫瑰#264那一系列。 老實說#264比較適合白膚,但是它們家唇膏超﹒不﹒顯﹒死﹒皮。它膏體看起來很一般,但就是治得住死皮,死皮都乖乖的躲起來,不會在那邊強出頭。我如果趕著出門,抓蘭蔻這隻都很安心,比seafood還讓人感到心靈平靜。 欸不是要講Bubi Bubi Lip唇部去角質泡泡的怎麼講到這?這個去角質其實去年年初就紅了,但我家ADSL,這我上個月才入手,然後上禮拜才開來用XD。擠出來後塗上嘴唇,會起白色泡泡,等個五分鐘再稍微按磨一下,用水沖掉之後就會出現米分糸工口觜。 我用完之後覺得…天吶我的嘴唇也太秀色可餐了吧!而且死皮完~~~全不見了,會忍不住一直照鏡子,然後一直摸自己的嘴唇,非常像變態。 但我也沒想到會寫那麼長的文,所以沒有拍before after的照片。寫文靈感如風來無影去無蹤,有文可看就好了大家別要求太多厚,有緣我再補照片。 我以前很愛買護唇膏,印象中買過 歐舒丹…
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挑戰最廢的交換禮物
上禮拜和幾個很瘋的朋友玩交換禮物&廢物的遊戲。規則很簡單 交換禮物︰禮物價值5,000~8,000韓元(台幣150~240) 交換廢物︰從家裡找尋廢物,目標是讓收到的人脫口︰「更,這也太廢了吧!」 韓幣5000在物價高的韓國就是在外很簡單吃一餐飯的價格,不會太有負擔。而且順便可以把家裡那些想丟又覺得有點可惜的雞肋物品清一清,個人覺得是兼具樂趣又不會讓人有過高期待的小遊戲。 禮物和廢物大合照 是的,因為懶得包裝,並且要符合廢物主題,包裝紙充滿了黑色塑膠袋以及廣告傳單(但也是有人走廣告不實路線,用星巴克的袋子做包裝) 交換之前,每一個人有宣傳時間,可以宣傳自己準備的禮物的特色。 這一天最常出現的形容詞就是「很實用,大家都用得到」。我們身為繁體中文泱泱大國的子民居然形容詞如此缺乏,我感到很憂心。 交換方法是臨時想出來的,以投票決定,展現我們華人民主第一大國的精神。各自說出自己最想要誰的禮物,獲得票數最高的人,就可以第一個選他想要誰的禮物。剩下的人就猜拳決定順序。民主之餘也帶著運氣,是不是充滿人生的真諦。 我準備的禮物 迪士尼的風格,溫暖的觸感。而且我自己也有帶。 米妮外型的洗手乳,還有綿羊造型的擦手巾。 這我自己真的也有買~都放在廚房。因為洗完碗或做完菜,有時手會臭臭或油油的,就想要幫手手洗香香(究竟要用多少疊字啊我)。而且價格很便宜! 米妮造型洗手乳︰韓國boots購入,好像2,700韓元(約台幣75)。米妮的是草莓口味,米奇的是檸檬口味。洗手乳的味道其實非常人工,但是我為人很膚淺就愛那個瓶子。 綿羊造型擦手巾︰弘大butter購入,好像3,500韓元(約台幣100)。手感非常軟綿綿~~~ 再來是朋友準備的禮物。 她很用心的找了廣告傳單包裝。家裡沒有膠帶還用封箱膠呢。 噹啷~裡面是ryan的杯子。 (不是我準備的所以很沒感情的快速帶過) 下一位 是火鍋底!! 身在台灣走出門隨便都有小火鍋可以吃的各位,可能沒什麼感覺。但是對異鄉遊子來說,火鍋就是故鄉啊(浮誇貌)。 再下一位 逼逼逼這位同學犯規!蘭芝的晚安唇膜價格超過當初限定的範圍 (嫌犯告解)「唉喲我有使用Aritaum的點數,所以實際上付的錢有在範圍內啦。」 這理由我只能給87分。 罰你明年用點數買50吋的電視來交換。 接下來,是眾所期待的廢物時間! 來,我們重新溫習一下 交換廢物︰從家裡找尋廢物,目標是讓收到的人脫口︰「更,這也太廢了吧!」…
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收伏我浪子胃的kiwoom烤肉店 키움 양대창구이
2019.1.16 更新 這間店已經收了(流淚貌) 但調味排骨配冷麵依然是一絕,各位去別間店吃排骨,請絕對還是要點冷麵配著吃!!(我是排骨+冷麵宣傳大使這樣) 忠實讀者可能會發現,我很少寫烤肉店的食記,因為我很少吃到不滿意的韓國烤肉店。跟韓國朋友碰面,也常常是隨便挑一間順眼的就進去,不會特別按食記索驥而去。 還記得有次受朋友之託,帶一對夫婦在首爾參觀。晚餐時刻我們剛好走在鐘閣附近,一堆烤肉店,我照習慣隨便選了一間。進去坐下之後,男生問我︰「你帶我們來的是有名的店嗎?(眼神發亮)」我有點不好意思︰「欸…我只是覺得這間比較順眼XD」 是的,對於住在韓國三年多的我,吃烤肉就是這麼的隨興,我是烤肉界的浪子,有一顆定不下來的胃(遠目)。 不過最近吃到一間烤肉店,頗合我胃口,竟然讓我一個禮拜忍不住去吃了兩次。今天就來介紹這間收服我浪子胃的烤肉店 。 豬、牛、腸皆有 滿足善變胃 韓國人有種奇妙的迷思, 覺得專賣店賣的才是美食。像是刀削麵,只賣刀削麵+餃子這兩道,就可賣到大家猛排隊;韓牛烤肉店,就是牛牛牛一堆牛。 而烤肉店通常是豬肉+豬腸、豬肉+豬皮、牛肉+豬肉,比較少有全部混在一起的店。如果有朋友不吃牛、有朋友不吃豬、有朋友不吃腸,那在韓國還是絕交好了,那在韓國找餐廳還蠻麻煩的。 不過kiwoom(키움)烤肉店就是豬肉、牛肉、腸子(牛腸)都有賣,有鮮肉也有調味排骨,想吃什麼可以一次滿足,不用再分成兩攤。重點是,好吃! 菜單我亂翻如下︰ 也有雙人套餐 讓我連訪兩次的調味排骨 桌面上是小菜+調味排骨2人份+牛腸一份 這道辣拌生菜蠻好吃的。 門口旁有一個小菜吧台可以無限取用。 裡面竟然有杏鮑菇!!這在別間烤肉店都要另外用點的呢。他們家馬鈴薯沙拉也不錯吃。 我則推薦大家拿左邊第二格的大蔥來烤。沒有什麼怪味,烤熟後裡面很juicy喔! 兩人份的調味排骨。 我會忍不住一週內連訪兩次,就是為了它的調味排骨。調味排骨就是先用醬醃過的肉,觀光客很愛的新村站著吃烤肉,賣的就是這種醃過的肉。 每一間烤肉店都有自己的獨門醬汁,醃的時間長短也有技巧。這間的味道鹹甜適中(韓國醃肉都會有點甜味,很合我台南胃),肉質也不會太軟爛(有些肉太軟的,都會覺得…大人啊有冤情) 順便分享韓國人烤這種一大片肉的方式。等一邊烤到變色後再翻面,另一面也變色後,再拿剪刀剪成小塊。 烤到這個程度就可以吃了 調味排骨&水冷麵是天生一對 如果你點了調味排骨,我拜託你一定要加點水冷麵。他們兩個超﹒級﹒搭。天生一對就像起司與紅酒就像尹美萊與Tiger JK,不可分開就像漢堡與薯條就像希拉蕊和柯林頓。…
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